Un vin que mon grand père m'a offert, et qui lui avait été donné par le docteur Parcé. Il lui en reste une douzaine. Je ne sais pas depuis quand il possède ces banyuls, mais je pense que cela doit faire au moins un vingtaine d'années.... (et puis.. le vin était déjà un "hors d'âge" lors de sa mise en bouteille!)
- Domaine du Mas Blanc, Banyuls AOC, "Solera Hors d'Age"
Couleur profonde avec des reflets caramel/café. Un beau nez sur le café, le caramel, le nougat, le goudron et le pruneau. On retrouve des saveurs du même ordre en bouche tout en gardant un bon équilibre grâce à de l'acidité en finale. Ce n'est pas un monstre de puissance et il joue plutôt sur la finesse. L'ensemble n'est pas très long. C'est simplement un très bon Banyuls.
16/20
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