Vins dégustés sur le blog

vendredi 27 avril 2012

Yves Cuilleron, Les Chaillets, Condrieu 2010

Ouvert pour fêter les vacances...
  • Yves Cuilleron, Les Chaillets, Condrieu 2010
Nez classique de viognier au premier abord, par ses notes très florales et de fruits jaunes (abricot). Viennent ensuite des aspects fumés, vanillés, miellés puis au fil de la dégustation des arômes de fruits exotiques (mangue). Bouche vraiment large avec une vraie tension minérale tout au long de la dégustation et une finale à l'amertume parfaitement maîtrisée. Vin sensuel. Acheté une quarantaine d'euros.


17/20


Le Clos d'un Jour, Un Jour, Cahors 2008

100% Cot, ou Malbec... Le cépage du Cahors que l'on trouve désormais beaucoup en Argentine.
Désherbage mécanique, effeuillage manuel, pas d'apport d'engrais, vendanges en vert (20hl/ha), traitements raisonnées, vendanges à la main, tri sur pied, chai en gravitation, élevé 18 mois en fûts de chêne... telles sont les informations données par la contre-étiquette, en plus des 14.5° d'alcool.

On peut rajouter ... 50% de fûts neufs, sols argilo-calcaire, pas de collage ni de filtration.
  • Le Clos d'un Jour, Un Jour, Cahors 2008
Aéré en carafe pendant 2 heures puis remis en bouteille. Quelle couleur... d'un noir totalement opaque avec des reflets violacés (d'ailleurs il nous a coloré les lèvres). Nez de crème de mûre, de coulis de cassis. Bouche riche, puissante mais les tanins sont crémeux malgré leur forte présence. Longue finale un peu boisée. Tellement riche qu'il faut vraiment un plat pour l'accompagner. À attendre pour qu'il devienne complexe. À l'aveugle j'aurais presque pu dire un pur grenache très concentré du Rhône.

15.5/20

Nicolas Maillet, Pouilly-Fuissé 2009

Un Pouilly-Fuissé élevé en cuve!
  • Nicolas Maillet, Pouilly-Fuissé 2009
Robe or pâle tirant sur le vert. Nez délicat, bien mûr alliant des notes d'agrumes à des arômes de fruits exotiques. Bon volume en attaque, suivi d'un milieu de bouche riche en saveurs fruitées (avec presque une sensation de légère sucrosité?)... mais la finale est salivante sur les agrumes. Fraîcheur préservée!



15/20

Jean Foillard, Morgon, Côte du Py 2010

C'est là le vin que je connais le mieux en Beaujolais car j'ai goûté successivement et à plusieurs reprises les 2007, 2008, 2009... La Côte du Py ainsi que la cuvée 3.14 de Jean Foillard correspondent à ce que j'ai préféré dans cette région, à mon humble expérience. J'ai hâte de goûter sa cuvée Corcelette!
  • Jean Foillard, Morgon, Côte du Py 2010
Robe légèrement trouble. Le nez est superbe, d'une grande élégance sur des notes florales et de petits fruits rouges. La bouche se caractérise surtout par une grande finesse de tanins, digne d'un excellent bourgogne. On croque vraiment dans le fruit. Bonne longueur. J'aime beaucoup. Acheté 15 euros moyennant cotisation caviste.
























16/20

mercredi 25 avril 2012

Champagne Collard-Chardelle, Cuvée Or Blanc

J'avais déjà goûté la cuvée Prestige qui m'avait convaincu... j'ai décidé de monter encore en gamme.  Ce vin est élevé en foudres de chêne.

  • Champagne Collard-Chardelle, Cuvée Or Blanc
Robe magnifique, d'un jaune soutenu. Le nez est légèrement grillé avec également des arômes pâtissiers (beurre, brioche) et des notes de noisettes fraîches. Bouche avec un peu de gras, beaucoup de fruit avec une persistance correcte sur les saveurs grillées. On m'a assuré que ce champagne était très peu dosé mais il m'a semble que le dosage était perceptible ... (?) - peut être est-ce simplement un fruit très marqué en bouche?


14.5/20

Stephane Bernaudeau, Les Sables, 2010

Informations données par le vendeur :  "Chenin, vignes de 40 ans, sol de sables, graviers et argiles. Barriques de 3 à 6 vins, élevage d'un an."
  • Stephane Bernaudeau, Les Sables, 2010
La couleur est pâle. Le nez est captivant et évoque les fruits jaunes, la pomme, les agrumes (citron confit) avec une note florale et une sensation minérale. La bouche, d'un joli gras en attaque, finit tendue sur des saveurs d'agrumes avec une superbe tension. Pas mal du tout. Acheté 12 euros.



14.5/20

Domaine Pierre Labet, Bourgogne rouge Vieilles Vignes 2005

D'après le site du domaine, le bourgogne rouge est vinifié et la même façon que les autres vins du domaine (dont le célèbre Clos Vougeot - Château de la Tour).

  • Domaine Pierre Labet, Bourgogne rouge Vieilles Vignes 2005
La couleur est sombre et encore jeune. Des arômes de fruits rouges et noirs dominent au nez avec néanmoins quelques notes terreuses. En bouche, le vin est étonnement puissant, c'est vraiment très concentré pour un "simple" bourgogne, et le fruit est toujours présent. Hélas je trouve les tanins un peu durs en finale mais le vin possède une longueur correcte. Il peut encore vieillir. Acheté un brin trop cher à 19 euros - je ne connais pas le prix propriété.

14.5/20

mercredi 18 avril 2012

Les Sarrins, Blanc de Rolle, Vin de Pays du Var, 2007

Bruno Paillard est propriétaire de ce domaine qu'il a repris en 1995. La contre-étiquette précise l'origine du nom du domaine : "L'origine du nom Les Sarrins vient d'une ancienne légende selon laquelle un chef Sarrazin aurait été tué sur le Domaine lors d'une tentative de conquête de l'Est de la Provence au Xème siècle. Il aurait été enterré là, revêtu de son armure en or."
  • Les Sarrins, Blanc de Rolle, Vin de Pays du Var, Vinifié et élevé en fûts de chêne, 2007
Je n'ai pas tellement d'experience concernant les vins de pure Rolle mais il m'a semblé que celui-ci, de par son élevage, était vraiment peu commun.

Il faudra une petite aération pour calmer cette note de vernis à ongles au nez. Ensuite, le vin développe des arômes d'amande, de chocolat blanc, de vanille, de noix de coco puis enfin de melon et de poire. La bouche est ronde, miellée, avec une sensation de sucrosité (ou sucrosité réelle?) et une touche de bois. L'équilibre est très sudiste. Même si l'ensemble n'est pas très frais, ce vin m'a tout de même procuré du plaisir par son côté atypique.


15/20

lundi 16 avril 2012

Domaine Ganevat, Cuvée de Garde, 2005


  • Domaine Ganevat, Cuvée de Garde, 2005
Nez assez élégant, malgré l'oxydation présente on y trouve un peu de pomme (pas blette!). La bouche est cohérente, toujours un  côté très fin et pur qui mène à une longue finale toute en fraîcheur. Il manquait un peu de fruit en bouche et de gras. Globalement les vins ouillés du domaines, à ma toute petite expérience, m'ont fait davantage frissonner. J'aurais du respecter l'intitulé de la bouteille pour qu'il gagne peut être en volume... Acheté 13,5 euros.

14/20

Billaud-Simon, Chablis Tête d'Or 2009

D'après Allen Meadows, ce vin est issu d'une parcelle juste en dessous du 1er cru Montée de Tonnerre. 20% du vin est élevé en fûts de chênes âgés de 4 à 5 ans.

  • Billaud-Simon, Chablis Tête d'Or 2009
Nez sur les agrumes avec une touche de bois et une légère, très légère note exotique. Bouche riche pour un Chablis "villages" et à la texture enrobée avec une finale possédant tout juste assez de fraîcheur pour maintenir un équilibre. Le vin est équilibré mais, à mon goût, j'aurais aimé une finale un peu plus vive. Acheté 12,5€... excellent RQP.

14.5/20

dimanche 15 avril 2012

Domaine Alain Burguet, Gevrey Chambertin, Tradition, 2005

C'est lors d'un dîner il y a 3 ans au restaurant Chez Guy à Gevrey-Chambertin que nous avions, pour accompagner un Epoisses, pris un verre de ce Gevrey-Chambertin Tradition 2005. J'avais trouvé l'accord réussi, les tanins du vin apparaissent beaucoup plus souples. Ce n'est désormais plus du tout le genre d'accord qui me plaît car je trouve que ça dénature les arômes du vin et gâche sa finale. Néanmoins, ce vin était superbe. J'en avais acheté une bouteille le lendemain à la cave. 
  •  Alain Burguet, Gevrey Chambertin, Tradition, 2005
Pour des vignes situées, comme le dit Allen Meadows, essentiellement sur la partie basse du village, près de la route, ce vin est impressionnant.

De doux arômes de cerise, de myrtille, de fleurs, accompagnés de notes terreuses et sauvages donnent place à une bouche puissante, avec une grande concentration et précise dans ses saveurs. Le vin est persistant et équilibré. C'est très bon. Acheté 30 euros/caviste.


16.5/20

samedi 14 avril 2012

Domaine Ostertag, Riesling, Clos Mathis 2008

Voici ce que j'ai pu trouver grâce à 1 minute de recherche sur internet (site vin du figaro) :

Le Clos Mathis est un "clos de 60 ares dans le prolongement des grand crus Geisberg et Kirchberg. Terroir granitique, pauvre, en terrasse, ventilé et chaud".
  • Domaine Ostertag, Riesling, Clos Mathis 2008
Couleur jaune pâle. Nez riche en agrumes (citron confit...) mais également avec des notes de pêche et de fruits exotiques ainsi que de fleurs. Bouche savoureuse avec du gras et une finale nette pleine de fraîcheur qui se prolonge sur une légère amertume. Voici un vin généreux, facile et frais. J'aime beaucoup. Acheté 20 euros.


16.5/20

Delas, Marquise de la Tourette, Hermitage rouge, 2008

Ce vin est un assemblage de trois terroirs différents en appellation Hermitage : L'Ermite, le Sabot et les Bessards. Cependant, d'après ce site internet, il n'y a pas eu de Bessards dans l'assemblage en 2008. Syrah et élevage en fûts âgés de 1 à 3 ans. 
  • Delas, Marquise de la Tourette, Hermitage rouge, 2008
Je m'attendais au pire car j'ai lu de mauvais commentaires sur cellartracker.

Couleur relativement claire qui semble déjà légèrement évoluée. Nez expressif de fruits rouges avec une pointe animale (cuir) mais également sanguin et épicé (cannelle, poivre). En bouche, la puissance est contenue avec des tanins fins et de la souplesse qui en font un vin prêt à boire. Hélas, pas tellement de persistance en bouche mais le plaisir est tout de même là. Je n'oserais pas encaver ce vin. C'est un cadeau donc je ne parlerai pas du rapport qualité prix. 







15.5/20

dimanche 8 avril 2012

Marcel Lapierre, Morgon, 2009


  • Marcel Lapierre, Morgon, 2009
Joli nez de framboise écrasée. Beaucoup de maturité. Floral et frais avec un côté épicé. Bouche ronde, plutôt riche pour un beaujolais (l'effet 2009?) et pleine de saveurs de fruits rouges et noirs. Fin de bouche toute en fraîcheur. Très bon. Acheté 13,5euros.

16/20

Champagne Collard-Chardelle, Cuvée Prestige

  • Champagne Collard-Chardelle, Cuvée Prestige
Le domaine Collard-Chardelle se situe dans la vallée de la Marne à Villers-Sur-Chatillon. Il semble posséder un style bien défini car une grande partie de la production est élaborée en foudres de chêne d'une capacité variant entre 6000 et 7000L. 

Cette "Cuvée Prestige" est, d'après la petite brochure que j'ai entre les mains, le "fleuron de la maison Collard-Chardelle. Cet assemblage des 3 cépages champenois est vieilli en foudres de chêne et est composé de 3 années différentes afin d'avoir une continuité dans la qualité".

Belle couleur bronze. Nez expressif avec des fruits blancs, des nuances de miel et de la noisette fraîche. Beaucoup de caractère en bouche. Son côté ample et sa longue finale en font un superbe Champagne de gastronomie. Véritable coup de coeur. Acheté 26 euros/caviste.




16.5/20

Louis Magnin, Mondeuse, Vin de Savoie Arbin, 2010


  • Louis Magnin, Mondeuse, Vin de Savoie Arbin, 2010
Nez ouvert sur les fruits rouges (framboise) et noirs (cassis) bien mûrs avec également de fines notes de violette et de poivre m'évoquant la Syrah. Nous percevons aussi un peu de réglisse. La bouche possède peu de tanins. L'ensemble est fin et frais grâce à une bonne acidité. Un vin plutôt léger mais juteux dont l'équilibre, je dirais même le style me rappelle un bon beaujolais.  Acheté 13.5 euros.


 15/20

Domaine Dureuil-Janthial, Rully 1er Cru Meix Cadot 2009


  • Domaine Dureuil-Janthial, Rully 1er Cru Meix Cadot 2009
Nez sur la pêche, les fleurs blanches, miel, un peu de fruits exotiques (mangue/papaye) signe de grande maturité. Le vin en bouche apparait riche et selon moi manquant un peu de finesse (toujours avec ces notes exotiques). Vraiment un avis à prendre, comme toujours, avec des pincettes car Bettane et Allen Meadows le qualifient tout les deux de minéral et élégant alors qu'il m'a semblé légèrement lourd. (Le RQP reste très honnête à environ 16 euros!)


14/20

Champagne Chartogne-Taillet, Cuvée Sainte-Anne

  • Champagne Chartogne-Taillet, Cuvée Sainte-Anne
Voici quelques indications sur la contre-étiquette :

Vendanges : 2008 (72%) et 2007 (28%)
Village: Merfy, Montagne de Saint-Thierry (tout près de Reims)
39% Chardonnay, 57% Pinot Noir, 14% Meunier
Sols de sables et argiles calcaires.
Vinification en cuves / Levures indigènes
Pas de filtration. Mise en bouteille en Juillet 2009.

Un joli nez fruité de pomme et de fruits jaunes précède une bouche nette, fluide avec toujours ce fruit très présent et beaucoup de fraîcheur. Honnêtement, j'ai été un tout petit peu déçu car je l'ai trouvé légèrement simple, mais en même temps irréprochable. Acheté une vingtaine d'euros.


14/20

Domaine Roulot, Bourgogne Aligoté 2009


  • Domaine Roulot, Bourgogne Aligoté 2009
Nez frais, citronné, minéral. Le vin ne se distingue pas particulièrement en bouche. C'est droit, acidulé, simple et peu persistant. On ne peut pas dire que le vigneron ait transcendé le cépage (j'ai un meilleur souvenir d'aligotés d'autres producteurs, le Pierre Boisson 2008 était une petite merveille... peut être est-ce aussi une histoire de millésimes...). Acheté 10,5 euros.

13/20


lundi 2 avril 2012

Louis-Benjamin Dagueneau et Guy Pautrat, Les Jardins de Babylone, Jurançon Sec, 2009


  • Louis-Benjamin Dagueneau et Guy Pautrat, Les Jardins de Babylone, Jurançon Sec, 2009
Couleur pâle, nez d'intensité moyenne sur un fruit exotique (un peu de banane..) et la pomme. Attaque ample mais grand creux en milieu de bouche puis forte acidité finale. Vin déséquilibré. 

Mon amie le goûte à l'aveugle. Elle lui trouve un manque de netteté avec une finale pas très propre, de type pomme blette.

Moi - "Tu l'estimes à combien?"
Elle - "Environ 10 euros"




Acheté une quarantaine d'euros...
11/20 pour la qualité du vin, 1/20 pour le rapport qualité-prix. Ce n'est pas demain que j'irai acheter le liquoreux.

Domaine Chanzy, Mercurey, Les Carabys, 2009


  • Domaine Chanzy, Mercurey, Les Carabys, 2009
Nez de fruits rouges (cerise, framboise) avec un peu de pain d'épices. Bouche fluide, aérienne, les tanins semblent absents. Peu concentré et digeste, c'est un bon bourgogne léger que je n'hésiterais pas à servir assez frais pour un déjeuner. Prix inconnu (cadeau).



13/20


Champagne Vve Maitre-Geoffroy, Carte d'Or brut, Premier Cru, 2005


  • Champagne Vve Maitre-Geoffroy, Carte d'Or brut, Premier Cru, 2005
Champagne millésimé composé de 60% de Chardonnay et 40% de Pinot Noir.

Nez franc, expressif sur les fruits rouges à l'eau de vie et la pomme. Généreux en bouche, c'est un champagne plein de fruits mais qui est un petit peu dosé à mon goût. Le RQP est sympa tout de même à 17.5 euros.

15/20

Champagne Michel Lenique, Blanc de Noirs


  • Champagne Michel Lenique, Blanc de Noirs 
Ce champagne 50% Pinot Noir 50% Pinot Meunier a eu le malheur d'être goûté peu de temps après la Grande Réserve de Vilmart. Au départ, peu expressif au nez. En attendant quelques minutes on arrive à distinguer des notes fruitées (fruits jaunes et framboise). Bouche simple et peu savoureuse.
C'est un Champagne sympa à 15.5 euros.

13/20

Champagne Vilmart&Cie Grande Réserve


  • Champagne Vilmart&Cie Grande Réserve
70% Pinot noir, 30% Chardonnay, élevage des vins en barriques et foudres.

Servi aux alentours de 9° pour qu'il prenne le temps de se réchauffer. Il est donc peu expressif à l'ouverture puis se révèle progressivement. Le nez est vraiment beau, sur la pomme chaude, le miel, les agrumes puis la brioche. En bouche la bulle accompagne parfaitement le vin qui s'affirme généreux dans ses saveurs. Le dosage semble un peu perceptible (mais j'avoue me demander si c'est le dosage ou simplement un fruit de trop grande intensité) ce qui pourrait être le seul bémol de ce magnifique produit. Très jolie cuvée.


16/20