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mardi 29 mai 2012

Domaine du Colombier, Crozes-Hermitage, Cuvée Gaby 2009

  • Domaine du Colombier, Crozes-Hermitage, Cuvée Gaby 2009
Jeune... beaucoup trop jeune! Si le Rouvre de Yann Chave se goûtait bien, celui-ci demande clairement de patienter. Le nez est réglissé avec des fruits rouges et noirs en confiture, une touche d'olive et une trace de bois neuf. La texture est belle en bouche mais encore un peu trop strict car les tanins sont serrés et le bois refait surface. Sans doutes au top dans 4 ou 5 ans! Acheté 19 euros.



15/20

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