- Philippe Alliet, Chinon, 2010
Ce vin m'a semblé être une définition du Chinon à lui tout seul! Petits fruits rouges et noirs (myrtille, framboise) accompagnés de notes végétales classiques du cabernet franc et d'une touche de menthe au nez. La bouche impressionne par la finesse de ses tanins... c'est rond, frais, velouté : un régal. Seul bémol : c'est un peu court - mais le plaisir est là.
15.5/20
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